食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。

当一名坦克兵是什么样的体验？******

　　装甲兵是陆军中以坦克和其他装甲车辆为基本装备的战斗兵种，是陆军的重要突击力量。装甲兵具有猛烈的火力、广泛的机动力和良好的防护力，可以减轻常规武器和核武器袭击的损害，具有快速机动、猛烈突击，能在短时间内歼敌的特点。那么，想要当一名装甲兵驾驶坦克需要具备哪些素质？驾驶坦克又会是什么样的体验呢？本期我们请军事专家芦继兵、熊伟为大家揭晓答案。

　　科学顾问：芦继兵 熊伟

　　监制：战钊

　　制片：宋雅娟

　　导演：金赫

　　主持人：林佳欣

　　拍摄：肖春芳 张佳兴

　　视觉：翟烽

　　后期：孙守玉

　　荣誉出品：光明日报军事部 科普中国军事科技 好看视频

　　联合出品：中国科协科普部　光明网